Mai fejjel természetesnek vesszük, hogy minden terméken ott a lejárati dátum, azonban ez a kötelező felcímkézés csak a hetvenes években hozott szabályozásokkor terjed el általánosan. Bizonyos romlandó termékek esetében azonban már a 30-as években is bevezettek bizonyos szabályokat, nem volt ez másképp a tejesüvegek esetében sem. Akkoriban a hűtő – igaz, terjedőben volt használata – még nem volt minden háztartás része, és a tej hűtés nélkül hamar megromlik. Abban az időben ez sok egészségügyi problémát okozott, így nem volt meglepő, hogy bevezették a tejet érintő szabályozást, az viszont meglepő lehet, hogy minden idők leghíresebb gengsztere, Al Capone áldásos lobbitevékenységének köszönhető.
Az érem másik, nem túl „zöld” oldala
Capone innovációja ugyan hasznos volt, ám számtalan kutatás bizonyítja, hogy a lejárati dátum sokszor félrevezető és évente százmilliárdokban mérhető pazarlást okoz az, amit a lejárt dátumú, de gyakorlatban még fogyasztható termékek kidobásával előidézünk.
Al Capone az amerikai szesztilalom idején, a 20-as és 30-as évek elején volt a chicagói maffia feje, a leghíresebb és legbefolyásosabb bűnöző volt. Amikor már sejteni lehetett, hogy a harmincas évek elején az alkoholtilalom végóráit járja, Al Capone a bűnös pénzből tejüzemet vásárolt, és ezzel beszállt az amerikai tejiparba és rögtön egy innovációval lépett elő. Kilobbizta a városvezetésnél azt a törvényt, mely szerint népegészségügyi okokból kötelező a tejesüvegeken feltüntetni a tej lejárati idejét. Gondolhatnánk, hogy a nép szolgálata lebegett Al Capone szemei előtt, de valószínűbbnek tűnik, hogy azért tette mert egész Chicago területén csak ő rendelkezett azzal a nyomdafelszereléssel, ami a tejesüvegre nyomtatásra alkalmas volt.
A tejbiznisz azonban csak 3 hónapig volt Al Capone irányítása alatt, ugyanis az FBI közbelépett, és letartóztatta. Mivel nem a tej okozta vesztét – pusztán adócsalás – így az üzletet Ralph Capone vihette tovább és gyors ütemben kezdte kifehéríteni vállalkozásukat és a tejipari vállalkozás cégét az üdítőpiacra is bevezette, a később monopolhelyzetbe kerülő cég így sikeres vállalkozás lett. Ralph később testvére sorsára jutott és 3 év börtönre kényszerült, szintén adócsalás vádjával.
