Az első Mardi Gras karnevált 1868 február 24-én szervezték meg New Orleans-ban.
Az Amerikai Egyesült Államokban a New Orleans-i karnevál a legrégebbi ismert karnevál, amelyet „Mardi Gras”-nak is neveznek.
A húshagyó kedden Dixielandben szervezett program során százezrek vonulnak fel a Canal Streeten vidám, jó hangulatú önfeledt ünnepléssel.
